Menu Genuino
Menu Genuino

“Nulla è più raro della genuina bontà”

Francois de La Rochefoucauld

Scorri le nostre proposte

Nei nostri piatti troverai pesce e carni gustose, proposte vegane, verdure di stagione a volontà, salse fatte da noi e dolci preparati solo con ingredienti sani e non raffinati.
Il tutto con un apporto nutrizionale equilibrato.

Panini

panino pollo1

pane – pollo alla piastra – insalata riccia – spinacio fresco – finocchio – essicazione di oliva ligure – pomodoro confit – salsa di stagione

panino salmone1 – 4

pane – salmone grigliato – insalata riccia – pomodoro – polvere di cappero – cappuccio viola – crema di barbabietola

hamburger genuino1 – 7 – 11

hamburger di pollo e tacchino – formaggio – carote – insalata riccia – cappuccio scottato – sesamo – pomodorino confit – salsa di stagione – zenzero

cheesburger di manzo1 – 7 – 11

formaggio asiago alla piastra – verdure di stagione alla piastra – rosmarino – pomodoro confit – paprika affumicata – salsa di stagione

hamburger vegano 1 – 11 vegano-genuino

pane – hamburger fatto da noi – verdure alla piastra – insalata riccia – aceto balsamico di mela – essicazione di oliva – semi di girasole – salsa di stagione – spezie

rotolo vegetariano 1 – 7vegano-genuino

schiacciata di pane fatta da noi – bastoncini di carota – verdure di stagione alla piastra – ricotta – pinoli tostati – formaggio stagionato – pomodoro confit

rotolo genuino1 – 7

schiacciata di pane fatta da noi – tacchino – verdure di stagione alla piastra stracchino – pomodoro confit

Piatti caldi

piatto carne

pollo e verdure di stagione alla piastra – patate al forno – mix di riso integrale salse stagionali fatte da noi

piatto pesce4

salmone e verdure di stagione alla piastra – patate al forno mix di riso integrale – salse stagionali fatte da noi

piatto vegetariano 7vegano-genuino

formaggio – verdure di stagione alla piastra – patate al forno mix di riso integrale – salse stagionali fatte da noi

piatto vegano vegano-genuino

verdure alla piastra – nostro hamburgher vegano – insalata riccia – essicazionedi oliva – semi di girasole – salsa di stagione – aceto balsamico di mela – spezie

polpettine di manzo

polpette di manzo – insalata riccia – spiedino di verdure – polvere di paprika – zenzero – salsa di stagione

zuppa di stagione 1 – 11 vegano-genuino

verdure di stagione – essicazione fatta da noi – crostone di pane

Insalate

insalata pollo1 – 8

pollo affumicato – misticanza di stagione – bastoncini di carota – mela essiccata noci – aneto – pomodoro – condita con nostra vinaigrette – pane

insalata piovra1 – 7 – 11 – 14

piovra croccante alla piastra – misticanza di stagione – bastoncini di carota formaggio fresco – pomodorino – sesamo – polvere di lampone condita con nostra vinaigrette – pane

insalata vegana vegano-genuino

carote – finocchi – cappuccio – oliva taggiasca – pomodoro polvere di cipolla tropea – pinoli tostati – condito con nostra vinaigrette

insalata cotta vegano-genuino

verdure alla piastra – insalata riccia – curcuma – paprika affumicata aceto balsamico di mela – basilico – essicazione di oliva – semi di girasole salsa di stagione

Cereali conditi

riso condito vegano-genuino

tris di riso integrale – varietà di verdure stagionali alla piastra salsa di nostra produzione

riso condito pollo

tris di riso integrale – varietà di verdure stagionali alla piastra salsa di nostra produzione – salsa di soia – pollo alla piastra

riso condito salmone4

tris di riso integrale – varietà di verdure stagionali alla piastra- salsa di nostra produzione – salmone alla piastra

riso condito gambero2 – 4

tris di riso integrale – varietà di verdure stagionali alla piastra pomodorini freschi – olive taggiasche – gamberone alla piastra

miglio condito vegano-genuino

miglio biologico decorticato – varietà di verdure stagionali alla piastra olive liguri – anacardi – ciuffo di stagione

Altro

patate al forno vegano-genuino

con rosmarino (un sacchetto)

piatto verdure vegano-genuino

verdure di stagione alla piastra

ciotola di riso vegano-genuino

tris di riso integrale

Salse

fatta da noi vegano-genuino

salsa di barbabietola o zucchine o pomodoro

Dessert

dolce della casa

frutta di stagione vegano-genuino

Hai voglia di qualcosa di “Genuino”?

e se hai esigenze alimentari, allergie, intolleranze, consulta la lista che trovi qui di seguito.

Genuino è trasparente

allergeni

  1. CEREALI contenenti glutine come grano, segale, orzo avena, farro, kamut e i loro ceppi derivati e i prodotti derivati
  2. CROSTACEI e prodotti a base di crostacei
  3. UOVA e prodotti a base di uova
  4. PESCE e prodotti a base di pesce
  5. ARACHIDI e prodotti a base di arachidi
  6. SOIA e prodotti a base di soia
  7. LATTE e prodotti a base di latte (incluso lattosio)
  8. FRUTTA A GUSCIO come mandorle, nocciole, noci, pistacchi e i loro prodotti
  9. SEDANO e prodotti a base di sedano
  10. SENAPE e prodotti a base di senape
  11. SEMI DI SESAMO e prodotti a base di semi di sesamo
  12. ANIDRIDE SOLFOROSA E SOLFITI in concentrazioni superiori a 10 mg/Kg o 10 mg/litro in termini di anidride solforosa totale
  13. LUPINI e prodotti a base di lupini
  14. MOLLUSCHI e prodotti a base di molluschi

regimi alimentari controllati

Vegetariani-genuino    Vegetariani
vegano-genuino    Vegani
gluten-free-genuino    Gluten free
senza-lattosio-genuino    Senza lattosio